Наша компания занимается анализом европейских рынков с 2020 года. Мы помогаем нашим партнерам и клиентам находить регионы с максимальной окупаемостью инвестиций и достигать больших результатов с меньшими вложениями в маркетинг.
Интерес к исскуственному мясу вырос с 2015 года в 4,2 раза. Рост связан с увеличившимся количеством продуктов, которые выпускаются исследователями. Например в начале апреля 2023 года в Нидерландах была показана фрикаделька из мяса шерстистого мамонта.
Среди лидеров стран, которые инвестируют в технологии искусственного мяса вы можете увидеть Сингапур, Республику Корею, Израиль и Нидерланды.
Технологии производства искусственного мяса позволяет создавать продукты, которые выглядят и по вкусу, как мясо, но производятся без забоя животных. Эта технология позволяет в кратчайшие сроки производить большое количество белковой продукции при использовании меньшего количество ресурсов в сравнении с обычным животноводством.
Эта технология может иметь несколько полезных аспектов для экономических, политических, этических, экологических и других сфер. Мы перечислили самые значимые факторы в каждой сфере.
Экономические аспекты:
- Искусственное мясо может предоставить новый рынок для производителей продуктов питания, которые могут получать высокие прибыли на продаже продуктов без необходимости содержания животных.
- Технология может снизить затраты на производство мяса и связанные с ним расходы на кормление, содержание и убой животных.
- В случае успешного развития технологии искусственного мяса, она может стать значительным конкурентом традиционной мясной промышленности, что может привести к изменению структуры рынка и повлиять на цены на мясо.
- Создание искусственного мяса может привести к снижению затрат на транспортировку, хранение и убой животных, что может привести к сокращению расходов на производство мяса.
Технологические аспекты:
- Технология искусственного мяса требует высоких технологических знаний и инвестиций, чтобы быть конкурентноспособной, и ее развитие может стать стимулом для развития других высокотехнологичных отраслей: биотехнология, химия, медицина, фармакология и др.
- Существуют технические вызовы, связанные с созданием культурного мяса, включая создание подходящей среды для роста тканей и разработку способов создания вкуса и текстуры мяса.
Медицинские аспекты:
- Искусственное мясо может помочь бороться с недостатком белка и пищевой нехваткой в мире, что может привести к улучшению здоровья и снижению риска развития некоторых заболеваний.
- Культурное мясо может быть полезным для людей, страдающих аллергией на определенные виды мяса или для тех, кто следит за диетой и хочет снизить потребление животных жиров.
Политические аспекты:
- Технология может помочь снизить зависимость стран от импорта мяса и уменьшить необходимость экспорта сельскохозяйственных продуктов.
- Создание искусственного мяса может быть политически выгодным, так как это может уменьшить конфликты, связанные с использованием земли, воды и других ресурсов для производства мяса.
Этические аспекты:
- Культурное мясо снизит спрос на фермерское мясо, тех ферм, которые практикуют жесткие методы забоя животных и помогут снизить страдания животных в промышленном животноводстве.
Экологические аспекты:
- Создание искусственного мяса может помочь снизить выбросы парниковых газов и уменьшит другие негативные воздействия на окружающую среду, связанные с промышленным животноводством.
- Технология будет полезной для сохранении лесов, так как это может снизить потребность в земле для выращивания кормов для животных.
Социальные аспекты:
- Технология искусственного мяса может изменить отношение людей к еде и воспитать новое поколение, которое будет более сознательным в отношении питания и экологии.
- Создание и продажа культурного мяса может стать источником новых рабочих мест и повышения уровня жизни в некоторых регионах.
Правовые аспекты:
- Регулирование искусственного мяса может стать сложной задачей, так как существует необходимость в создании новых законов и стандартов безопасности продуктов питания.
- Необходимым условием для развития культурного мяса является его правовое определение, которое в настоящее время не ясно и может потребовать дополнительных исследований и консультаций с правительственными органами.
Мы перечислили только несколько групп основных вопросов, которые поднимаются по ходу развития технологии искусственного мяса. Все эти вопросы нам с вами необходимо будет решать в ближайшем будущем. Решение отдельных вопросов из списка выше может перерасти в отдельный продукт или услугу, необходимую для обеспечения работы рынка искусственного мяса. И инвестирование в решение этих проблем сейчас, вероятнее всего, обеспечит высокую доходность в будущем.
Аналитики нашей компании активно следят за развитием рынка культурного мяса и проконсультируют вас о его состоянии, перспективах и потребностях. Чтобы получить больше информации об этом, выберите удобное время для связи по кнопке ниже. На небольшой встрече мы с радостью поделимся имеющимися знаниями и пообщаемся о перспективах нашего сотрудничества в этом сегменте.
